Γεύματα Διαίτης

my signature κρεμώδες σπιτικό χούμους Δεν είναι γεύμα όταν δεν υπάρχει χούμους στο …

🫓my signature creamy homemade hummus🫓 Δεν είναι γεύμα όταν δεν υπάρχει χούμους στο τραπέζι (ειδικά μπάρμπεκιου.. πώς κάνετε ρε παιδιά να κάνετε μπάρμπεκιου χωρίς σπιτικό χούμους;;;;). Χωρίς περίεργα συστατικά, χωρίς μυστικά κόλπα, απλώς μια συνταγή βόμβας για χούμους με τον παλιομοδίτικο τρόπο, à la Alkhammach. Κάτι που νομίζω ότι έτσι κέρδισα τον αρραβωνιαστικό μου. Τι έχετε με το χούμους σας; Μου αρέσει το δικό μου σκέτο με φρέσκο ​​αιγυπτιακό ψωμί baladi. 📌ΣΥΝΤΑΓΗ📌 -2 φλιτζάνια ρεβίθια μαγειρεμένα (σε κονσέρβα ή βραστά) -4 σκελίδες σκόρδο -1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο -1/4 φλιτζάνι +2 κουταλιές της σούπας ταχίνι -1/3 φλιτζάνι χυμό λεμονιού -2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο – αλάτι κατά τη γεύση – κουκουνάρι, ελαιόλαδο και ρεβίθια για γαρνίρισμα 🫓πώς να🫓 -χτυπήστε όλα τα υλικά μαζί στο μπλέντερ *συμβουλή: βεβαιωθείτε ότι τα ρεβίθια σας είναι ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ μαλακά, ίσως χρειαστεί να τα βράσετε για λίγα λεπτά για να αποκτήσετε αυτή την εξαιρετικά κρεμώδη υφή όταν ανακατέψτε τα – δοκιμάστε και προσαρμόστε τα υλικά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας – απλώστε στο πιάτο σερβιρίσματος και τηγανίστε μερικά κουκουνάρια σε ελαιόλαδο για γαρνίρισμα -μου αρέσει επίσης να γαρνίρω με ολόκληρα ρεβίθια, περισσότερο ελαιόλαδο (γνωστό και ως υγρό GOLD) και μια πρέζα πάπρικα 🫓ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ🫓

Related Articles

20 Comments

Back to top button