Γεύματα Διαίτης

100% κέικ καρότου ολικής αλέσεως μάφιν μπανάνας Τι θα γινόταν αν κέικ καρότου και ψωμί μπανάνας…

🥕100% κέικ καρότου ολικής αλέσεως μάφιν μπανάνας🥕 Τι θα γινόταν αν το κέικ καρότου και το μπανανόψωμο είχαν μωρά; Αν είστε σαν εμένα και πιστεύετε ότι το κέικ καρότου είναι μια από τις μεγαλύτερες εφευρέσεις της γης, τότε αυτή η συνταγή είναι για εσάς. Μαλακά, αφράτα και γεμάτα με υγιεινά θρεπτικά συστατικά, είναι ΤΕΛΕΙΑ για σνακ, μεσημεριανά κουτιά και πρωινό εν κινήσει. ps ρίξτε λίγο απαλό φυστικοβούτυρο από πάνω για μια παραδεισένια απόλαυση 📌ΣΥΝΤΑΓΗ📌 -2 μέτριες ή 1 1/2 μεγάλες ώριμες μπανάνες -2 καρότα (τριμμένα) -1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως -1 αυγό -1/4 φλιτζάνι γάλα επιλογή (χρησιμοποίησα γάλα βρώμης) -3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο (ή λάδι καρύδας) -1/4 φλιτζάνι μέλι (ή οποιοδήποτε υγρό γλυκαντικό όπως σιρόπι σφενδάμου ή αγαύη) -1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας -1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα -1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν σκόνη -1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα -1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο γαρύφαλλο (قرنفل) -1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο – πρέζα θαλασσινό αλάτι *προαιρετικά: 1/3 φλιτζάνι καρύδια ψιλοκομμένα 🍌Πώς να🍌 -προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180C -πολτοποιούμε τις μπανάνες πολύ καλά, μετά προσθέτουμε τα υπόλοιπα υγρά υλικά και χτυπάμε -σε άλλο μπολ, ανακατεύουμε όλα τα ξηρά υλικά – προσθέτουμε σταδιακά τα ξηρά υλικά στα υγρά και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως -διπλώνουμε τα τριμμένα καρότα και τα καρύδια αν χρησιμοποιήσουμε -μεταφέρουμε στο ταψί για μάφιν (πάτησα μια φέτα μπανάνα σε κάθε μάφιν) και μετά ψήστε για 20-23 λεπτά -για να ελέγξετε αν έχουν τελειώσει, τρυπήστε το ένα με μια οδοντογλυφίδα, αν βγει καθαρό τότε είναι έτοιμα – αφήστε να κρυώσουν εντελώς 🥕ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ🥕

Related Articles

20 Comments

  1. Looks so yum 🤗 I’ve been tried these carrot cake muffins’s Recipe but i added orange juice instead of milk and it was super تحفه 🥰🧡🧡

Back to top button