Γεύματα Διαίτης

Τρεις επευφημίες για την εποχή του τσίλι! Τρώμε όλα τα είδη των ποικιλιών σε επανάληψη, β…

Τρεις επευφημίες για την εποχή του τσίλι! 🍂🙌 Τρώμε όλα τα είδη των ποικιλιών σε επανάληψη, αλλά αυτό το τσίλι με μαύρο φασόλι γλυκοπατάτας παχύρρευστο με κινόα είναι πάντα το αγαπημένο. Πατήστε SAVE για να διατηρήσετε την πλήρη συνταγή παρακάτω. ✌️ Αν προτιμάτε να το φτιάχνετε στο slow cooker ή στο Instant Pot, λειτουργεί υπέροχα και στα δύο – κάντε κλικ στον σύνδεσμο στο προφίλ μου ή στείλτε μου DM για έναν σύνδεσμο για την πλήρη συνταγή με αυτές τις οδηγίες, επίσης. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ΥΛΙΚΑ- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 2 μέτριες-μεγάλες γλυκοπατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους 1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 2 κουταλιές της σούπας τσίλι σε σκόνη 1/2 κουταλάκι του γλυκού chipotle σκόνη τσίλι 1/2 κύμινο αλεσμένο 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 3 και 1/2 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών 1 (15 ουγκιές) κονσέρβα μαύρα φασόλια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα 1 (14,5 oz) κουτί ντομάτα σε κύβους, με υγρό 1/2 φλιτζάνι άψητη κινόα ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀ ΟΔΗΓΙΕΣ- 1. Ζεστάνετε το λάδι σε ένα μεγάλο ολλανδικό φούρνο ή σε κατσαρόλα σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία. Προσθέστε γλυκοπατάτα & κρεμμύδι. μαγειρέψτε ~ 5 λεπτά. Προσθέστε σκόρδο, σκόνη τσίλι, σκόνη τσίλι, κύμινο και αλάτι. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 2. Προσθέστε ζωμό, φασόλια, ντομάτες & κινόα. Ανακατεύετε καλά, αφήνετε να πάρει μια βράση, στη συνέχεια σκεπάζετε την κατσαρόλα και χαμηλώνετε τη φωτιά σε μέτρια για να διατηρήσετε μια χαμηλή βράση. Μαγειρέψτε 40-50 λεπτά, μέχρι να ψηθεί η κινόα και το μείγμα να αποκτήσει μια πηχτή υφή σαν τσίλι. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 3. Αφαιρούμε, από πάνω όπως θέλουμε και σερβίρουμε! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ https://nourish-and-fete.com/sweet-potato-black-bean-chili/

Related Articles

Back to top button