Γεύματα Διαίτης

μαλακό και αφράτο κέικ χουρμάς Ο αγαπημένος μου συνδυασμός γεύσεων στο EARTH θα έπρεπε να είναι…

🌴μαλακό και αφράτο κέικ χουρμαδιού🌴 Ο αγαπημένος μου συνδυασμός γεύσεων στο EARTH θα πρέπει να είναι οι χουρμάδες και το κάρδαμο. Κάτω το χέρι. Μάλλον έχει να κάνει με το να μεγαλώνεις στο Κουβέιτ. Υπάρχει απλώς κάτι τόσο ιδιαίτερο σε αυτά τα δύο πράγματα που συνδυάζονται, και επιτέλους μοιράζομαι την αγαπημένη μου συνταγή για κέικ χουρμά. Χωρίς γαλακτοκομικά και γλυκά μόνο με χουρμάδες, θα δυσκολευτείτε να σταματήσετε μόνο σε μία φέτα. π.γ. περιχύστε με λίγη μελάσα χουρμά και με ευχαριστήστε αργότερα (εγώ παίρνω τη δική μου από linahfarms) 📌ΣΥΝΤΑΓΗ -1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως -1 1/2 φλιτζάνι χουρμάδες χωρίς κουκούτσι -1 1/2 φλιτζάνι νερό -1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας -2 αυγά -2 κουταλιές μπέικιν πάουντερ -1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα -1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας -1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κάρδαμο -1 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα – πρέζα αλάτι *αν σας αρέσει πιο γλυκό κέικ, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας μέλι 🌴Πώς να🌴 -προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180C -βράζουμε το νερό σε μια κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας, μετά προσθέτουμε τους χουρμάδες και τη μαγειρική σόδα και ψήνουμε για 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν, ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν (μαζί με το νερό που ήταν βράζουμε) και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν -χτυπάμε τα αυγά με το λάδι και τη βανίλια (κατά προτίμηση με ηλεκτρικό μίξερ/σύρμα) -προσθέτουμε τα ξηρά υλικά σε υγρά υλικά και ανακατεύουμε (να μοιάζει με ζύμη) -μόλις κρυώσει ο χουρμάς , το προσθέτουμε στο κουρκούτι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιογενές και κρεμώδες -ψήνουμε για 32-36 λεπτά ή μέχρι να κολλήσετε μια οδοντογλυφίδα και να βγει καθαρό 🌴ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ🌴

Related Articles

19 Comments

Back to top button